Cantina
LA CANTINA DI INSULAE
Degustazioni di vini e prodotti tipici siciliani di un elegante resort alle porte di Cefalù
All’interno della ricca cava dei vini del resort Insulae è condensato il nettare d’uva delle campagne locali che invita ad esperienze di degustazioni con prodotti eno-gastronomici tipici siciliani.
La selezione proposta cattura l’essenza della migliore produzione vinicola dell’isola, nazionale e internazionale, per eccezionali esperienze di gusto rese indimenticabili dall’eleganza e dal comfort di un ambiente dal fascino rustico moderno.
Varietà e qualità per una carta dei vini ricca di possibilità
La cava dei vini di Insulae vanta una vasta proposta che racconta di aree ad elevata vocazione vitivinicola, in cui la passione per la viticoltura si fonde con la storia e con la tradizione, come quella ereditata dai Monaci Benedettini che oggi sopravvive nei vini biologici prodotti dall’Abbazia Sant’Anastasia, punto di riferimento enologico del territorio madonita.
Eccellenza che in Sicilia viene eguagliata, pur mantenendo tratti di unicità, dalla produzione etnea caratterizzata da una forte mineralità, da quella dolce e liquorosa della parte occidentale dell’isola e da vini intensi e strutturati dell’entroterra.
Con i nostri sommelier professionisti ogni calice è una storia da raccontare
In un’atmosfera accogliente e dalla moderna raffinatezza gli ospiti saranno guidati da sapienti sommelier in un viaggio tra sapori autoctoni e alloctoni, senza allontanarsi dalle comodità del resort.
Bouquet fini ed eleganti di frutti di bosco o di note floreali, freschi di agrumi o vibranti di spezie ed erbe aromatiche, solleticano i sensi degli ospiti in un viaggio per terra e per mare, tra colline che discendono verso le coste, terreni sabbiosi accarezzati dalla brezza mediterranea e terrazze vulcaniche che si spingono fino ad alta quota.
Un’esperienza culturale arricchente che ha come medium il vino, un inebriante stimolo per la convivialità e un romantico compagno per una serata di coppia.
Scopri le esperienze offerte da Insulae Resort e trascorri un soggiorno da sogno a Cefalù. Insulae è il luogo ideale anche per eventi privati indimenticabili. Richiedi informazioni compilando il form.
Eventi e raffinate degustazioni in un resort alle porte di Cefalù
Grazie ai suoi spazi ampi ma riservati, la cantina di Insulae, in occasione di eventi privati, si trasforma nel cuore pulsante del resort, con degustazioni di coppia o per piccoli gruppi, personalizzate sulla base delle preferenze degli ospiti.
Gli abbinamenti con formaggi, salumi, olio e altri prodotti tipici siciliani saranno un’occasione unica per allenare il palato alle diverse varietà pregiate di vino proposte e ai migliori accostamenti che ne esalteranno i tratti peculiari.
Offerte & Pacchetti
Proposte e pacchetti esclusivi per chi prenota dal sito di Insulae.
Preparati a una vacanza di relax e charme con un tocco esotico a Cefalù, perla del Mediterraneo.